À force d’années de recherche, d’essais et de dégustations, une merveille naquit.

William Hamelin est un artisan chocolatier qui vit dans le médoc depuis une quinzaine d’années. Il s’est inspiré des paysages remplis de vignes, de son expérience de chocolatier et de découvertes de bons vins pour allier ces deux éléments pour créer les Chocolats Bacchus.

Après quatre années de recherches et de développement avec son équipe, et l’aide de laboratoires agroalimentaires bordelais, une recette fut brevetée permettant la réalisation de ce bijou